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    當前位置:莆田文化網 >含有標簽 莆田美食 的文章
    • 吃荔枝與降血糖的辯證關系

        □鄭國賢   延壽溪邊的荔枝又紅了。   再看一眼飯桌邊上吃了十年的降血糖藥片。朝著虛擬中的上帝作了個鬼臉,再向自己提出一個哈姆雷特式的問題:   吃?還是不吃?這好吃又...

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    • 月子湯的故事

        □林成彬   莆田有一道傳統名菜,叫“月子湯”,曾經被評為福建名菜。   顧名思義,“月子湯”是專門為坐月子的女人而備的,至今在莆仙民間,凡是坐月子的女人都離不開這道月子湯的滋養。相...

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    • 飲食關乎世情

        在中國,民以食為天,飲食,向來是民生之本,家居之重。從茹毛飲血刀耕火種到食不厭精膾不厭細,從求溫飽到慰舌尖。酸甜苦辣咸的五味調和,可使人生百味,一飯遍嘗。從這個角度而言。美食時刻關照著歲月人生。 ...

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    • 莆田菜品薈萃

        □文/林成彬 圖/吳芹芹   序言   莆田地處閩中,依山傍海。得天獨厚的自然資源優勢和興化人民幾千年積累的生活智慧,構成了這里絢麗多彩、特色鮮明的美食文化。   莆田區域菜品的鮮美之味、地...

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    • Q版“逛吃仙游”成旅游指南

        近日,一幅Q版的逛吃仙游《仙游百家餐飲名店》手繪美食地圖,吸引了不少仙游人的關注。   這份手繪仙游美食地圖,從收集、評選、繪畫、設計到出成品,經過半年反復修改才完成。手繪地圖聚焦仙游城區以及周...

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    • 莆田餐巴:打響“食在莆田”的城市新名片

        近日,記者從莆田“云餐巴”新聞通氣會上獲悉,“五一”期間,“云餐巴”將推出“暢游莆田,尋味非遺”五一莆田景點打卡活動,在活動景點免費提供7000份莆田特色非遺小吃伴手禮,讓各地游客通過“云餐巴”進一步了解莆...

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    • 田園燴八素的傳說

        □林成彬   相傳,在明代時,涵江有個孫大廚,他的廚藝十分了得。特別是他最拿手的一道炒雜燴十分出名。這道菜用的是豬心、豬肺、豬肚、豬腰、豬小腸、豬舌和目魚、魷魚加上各色時蔬燴炒而成,味道鮮美,清...

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    • 我們的節日食品:紅團的起源

        □余學范   紅團在莆仙文化中具有重要的意義。這是莆仙最有特色的節日喜慶食品,過年時家家都做。又是可口的食品,受到人們的喜愛。也用于渲染喜慶氣氛,還用于祭祀,而且是寓意深刻的饋贈禮品。紅團源遠流...

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    • 燜豆腐

        □游荔生   湄洲過年習俗,多依宋例,為著懷念媽祖以及宋代莆田文化的輝煌。掃塵祭祖,備辦年貨,恭貼門聯,新桃換符,祀年謝天,圍爐夜話,爆竹除歲,更衣吃面,游春踏青,相互拜年,元宵吉慶……心意須誠...

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    • 打響莆田美食品牌——《我的家鄉菜·莆田篇》在央視播出引關注

        莆田菜香飄四方。2月6日、7日,央視科教頻道(CCTV-10)《味道》欄目中播出《我的家鄉菜·莆田篇》,介紹了莆田南日鮑、海石花膏、興化米粉、鬼鲉魚、燕皮扁食、哆頭蟶等6道美食,引起觀眾及市民的關注。 ...

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